BUENOS AIRES

El "diamante negro" de la cocina internacional se produce en Espartillar

La producción de trufas es un segmento en desarrollo
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07-09-2020
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Las trufas son consideradas los "diamantes negros" de la cocina internacional. Existe una importante producción de este hongo en la localidad de Espartillar, a 30 kilómetros aproximadamente de Pigüé, en el distrito de Saavedra (Buenos Aires), tal como lo explica el informe de Amílcar López.