Ricardo Alegre, dedicado desde 1993 a la producción tambera aseguró que es difícil desarrollar la industria cuando “los costos son variables y los precios de ventas son casi estables”. Por otro lado, el presidente de CIL, Ercole Felippa, dijo a Redacción Mayo que por cada $ 100 que sale un producto lácteo, $ 42 son impuestos, es decir que el 42% son impuestos”.
Mientras tanto, el ingeniero agrónomo Sergio Fontana explicó porque la carne sale cara en Argentina. “De 70 millones de cabeza de ganado en 1970, hoy Argentina tiene 52 millones de cabeza de ganado”; en cambio, en el mismo período Brasil incrementó en 180 millones de cabeza de ganado. Este ejemplo “significa cuando se tiene una política coherente y no distorsiva a lo largo de los años” aseguró.
Por Gabriela Peralta
